Bodrum

Банкетное меню

КАНАПЕ гр./шт. цена
Мини капрезе 30 130
Рулетики из ветчины с сыром 30 130
Волованы мини с мусом из лосося 30 160
Волованы мини с красной икрой и зеленью 20 220
Ассорти тапасов (4 шт.) (Вяленые томаты с говядиной, семга со свежим огурцом, оливками и кремом чиз, бри с ананасом и оливками, Креветка королевская, пармезан и оливка) 120 560
Фруктовое канапе (ананас, виноград, киви) 40 130
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ гр./шт. цена
Овощи свежие нарезка 250 800
Маслины, оливки гигантские 120 600
Лимон нарезка 100 400
Турецкие разносолы 150 580
Сельдь "по-славянски" 100/100/30 750
Рыбная тарелка (семга, палтус, оливки, зелень) 170/30 1420
"Мясной пир" мясная нарезка (куриный рулет, сяровяленная говядина, бастурма) 200/20 1260
Рулетики из баклажан 150 690
Язык с хреном 120/30 1200
Сырная тарелка 150/50 1250
Капрезе 120/120/30 1000
Брускетта с креветкой и печеным перцем (4шт) 160 750
Брускетта с ростбифом и луковым вареньем (4шт) 150 750
Брускетта с семгой и авокадо (4шт) 150 750
Фруктовая ваза (сезонные фрукты) 1500 3000
Фруктово ягодня ваза 1500 5000
ТУРЕЦКИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ гр./шт. цена
Ассорти долма (куру долма из баклажана и из болгарского перца, япрак сарма, хайдари) 340 1160
Хумус (из нутового пюре и с кунжутной пастой тахини) 120 580
Патлижан эзме Patlican ezme (запеченый баклажан) 120 580
Хайдари Haydari (йогурт с чесноком и специями) 120 580
Ажеле езме Acele ezme (аджика острая) 120 580
Япрак сарма (турецкая долма) 150/40 690
САЛАТЫ гр./шт. цена
"Греческий" 270 790
"Сельдь под шубой" 220 580
"Цезарь" с курицей 200 900
"Цезарь" с креветками 200 900
Салат с пряной говядиной 190 900
Салат с хрустящими баклажанами в остро-сладком соусе 230 900
Салат с лососем и мини картофелем 250 950
Гавурда салат (мелко нарезанные овощи, гранат, грецкий орех, овечий сыр, гранатовый соус, мята ) 200 850
Нисуаз (тунец, яйцо, томаты, свежие овощи, салат романо, заправка оливковое масло с анчоусом) 200 950
"Оливье" с семгой 200 620
Винегрет с маринованными опятами 200 550
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ гр./шт. цена
Жюльен из морских гребешков и кальмаров 100 520
Жюльен из грибов 100 450
Блинчики фаршированные мясные 200 450
Блины со щючьей икрой и сметаной 100/20/20 550
Горячие сырные палочки на шпажке с клюквенным соусом 120 450
Королевские креветки во фритюре с острым соусом 150 1700
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА УГЛЯХ гр./шт. цена
Ассорти кебаб (себзели кебаб, патлыжан кебаб, урфа кебаб, мардин кебаб) 780 4780
Ассорти из птицы (шашлык из бедра индейки, шашлык из курицы, крылья куриные, перепел) 750 4100
Ассорти мясное (шашлык говядина,каре ягненка, чоп-шиш, лукум) 780 6250
Лангустины на мангале 200 1900
Дорадо 250 1400
Семга стейк 150 1400
Сибас 250 1400
Корейка ягненка 200 2400
Шашлык из ягненка 200 1550
Люля-кебаб из говядины с бараниной 200 1200
Шашлык из говядины 250 1550
Шашлык из курицы 250 1150
Запеченный баклажан фаршированный мясом 280 1160
Плов из говядины/баранины/курицы (от 3кг.) 1000 2650
Осетр запеченный с молодым картофелем и сливочно-икорным соусом (С презентационной подачей от Шеф повара) 3000 18900
Индейка запеченная фаршированная фруктами (С презентационной подачей от Шеф повара) 5000 17900
Ягненок целиком запеченный в тандыре (С презентационной подачей от Шеф повара) 11000 27300
Баранья голень запеченная в прованских травах по рецепту Шеф повара. 2500 8400
ГАРНИРЫ гр./шт. цена
Картофель "по-деревенски" 150 450
Овощи на мангале 150 690
Картофель пикантный с розмарином 150 450
Картофель отварной с зеленью 150 420
Ассорти из овощей на мангале (баклажан, кабачок, томаты,картофель мини, красный лук, шампиньоны, чили перец, болгарский перец) 580 1750
хлеб, десертная выпечка гр./шт. цена
Домашний хлеб (лепешка тандырная) 1 шт. 130
Пуф лаваш 1 шт. 200
Хлебная корзинка (чиабатта, черный зерновой хлеб) 1 шт. 280
Круассан шоколадный 1 шт 340
Круассан миндальный 1 шт. 340
НАПИТКИ гр./шт. цена
Морс клюквенный домашний 1л. 580
Лимонад "Мoхито" 1 л. 700
Лимонад "Манго маракуйя" 1 л. 700
Лимонад "Малина базелик" 1л. 700
"Кока-кола" 1л. 450
Вода минеральная 0.7 360