Bodrum

Банкетное меню

КАНАПЕ гр./шт. цена
Мини капрезе 30 120
Рулетики из ветчины с сыром 30 120
Мини волованы с мусом из лосося  30 150
Волованы мини с красной икрой и зеленью 20 200
Ассорти тапасов (4 шт.) (Вяленые томаты с говядиной, семга со свежим огурцом, оливками и кремом чиз, бри с ананасом и оливками, Креветка королевская, пармезан и оливка) 120 490
Фруктовое канапе (ананас, виноград, киви) 40 120
     
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ  гр./шт. цена
Овощи свежие нарезка 250 750
Маслины, оливки гигантские 120 550
Лимон нарезка 100 300
Турецкие разносолы 150 550
Сельдь "по-славянски" 100/100/30 700
Рыбная тарелка (семга, палтус, оливки, зелень) 170/30 1350
"Мясной пир" мясная нарезка (буженина, куриный рулет, сяровяленная говядина, бастурма) 200/20 1200
Рулетики из баклажан  150 650
Язык с хреном 120/30 950
Сырная тарелка 150/50 1150
Капрезе 120/120/30 950
Брускетта с креветкой и печеным перцем (4шт) 160 680
Брускетта с ростбифом и луковым вареньем (4шт) 150 680
Брускетта с семгой и авокадо (4шт) 150 580
Фруктовая ваза (сезонные фрукты) 1500 2500
     
ТУРЕЦКИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ  гр./шт. цена
Ассорти долма (куру долма из баклажана и из болгарского перца, япрак сарма, хайдари)  340 1100
Хумус (из нутового пюре и с кунжутной пастой тахини) 120 550
Патлижан эзме Patlican ezme (запеченый баклажан) 120 550
Хайдари Haydari (йогурт с чесноком и специями) 120 550
Ажеле езме Acele ezme (аджика острая) 120 550
Япрак сарма (турецкая долма) 150/40 650
     
САЛАТЫ  гр./шт. цена
"Греческий" 270 750
"Сельдь под шубой" 220 550
"Цезарь" с курицей 200 790
"Цезарь" с креветками 200 850
Салат с пряной говядиной 190 850
Салат с хрустящими баклажанами в остро-сладком соусе 230 850
Салат с лососем и мини картофелем 250 900
Гавурда салат (мелко нарезанные овощи, гранат, грецкий орех, овечий сыр, гранатовый соус, мята ) 200 850
Нисуаз (тунец, яйцо, томаты, свежие овощи, салат романо, заправка оливковое масло с анчоусом) 200 950
"Оливье" с семгой 200 590
Винегрет с маринованными опятами   200 520
     
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ  гр./шт. цена
Жюльен из курицы с языком 100 420
Жюльен из грибов 100 420
Блины фаршированные грибами луком и яцом 150 420
Мини тако с курицей пикантно-острые 200 450
     
ТУРЕЦКИЕ ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ  гр./шт. цена
Пиде с сыром и овощами (лодочка из тонкого теста с начинкой приготовленная в тандыре) 300 750
Пиде с говядиной и бараниной 300 890
Капалы пиде (с томатами сыром и зеленью) 300 700
Сигара берек (хрустящий лаваш с сыром и зеленью  во фритюре и сырным соусом) (4 шт.) 120/40 600
Лахмаджун (тонкая лепешка приготовленная в тандыре с фаршем, томатами и перцем) 150 570
     
БЛЮДА НА УГЛЯХ  гр./шт. цена
Ассорти кебаб (себзели кебаб, патлыжан кебаб, урфа кебаб, мардин кебаб) 780 4550
Ассорти из птицы (шашлык из бедра индейки, шашлык из курицы, крылья куриные, перепел) 750 3900
Ассорти мясное (шашлык говядина,каре ягненка, чоп-шиш, лукум) 780 5950
Лангустины на мангале 200 1800
Королевские креветки на мангале 220 1700
Дорадо 250 1300
Семга стейк 150 1300
Сибас 250 1300
Корейка ягненка 200 2250
Шашлык из ягненка 200 1450
Люля-кебаб из говядины с бараниной 200 1100
Шашлык из говядины 250 1450
Люля-кебаб из индейки 200 1100
Шашлык из курицы  250 990
Говяжий стейк на кости 300 2800
Запеченный баклажан фаршированный мясом 280 1100
Плов из говядины/баранины/курицы (от 3кг.) 1000 2500
Осетр запеченный с молодым картофелем и икорным соусом                                                                                                                  3000 18000
Индейка запеченная фаршированная фруктами                                                            5000 17000
Ягненок целиком запеченный в тандыре               11000 26000
Баранья голень запеченная   2500 8000
     
ГАРНИРЫ  гр./шт. цена
Картофель  "по-деревенски" 150 420
Овощи на мангале  150 650
Картофель пикантный  с розмарином  150 420
Картофель отварной с зеленью 150 400
Ассорти из овощей на мангале (баклажан, кабачок, томаты,картофель мини, красный лук, шампиньоны, чили перец, болгарский перец) 580 1650
     
хлеб, десертная выпечка гр./шт. цена
Лепешка тандырная 1 шт. 120
Пуф лаваш 1 шт. 190
Хлебная корзинка (чиабатта, злаковый хлеб) 1 шт. 260
Круассан шоколадный 1  шт 320
Круассан миндальный 1 шт. 320
Пахлава из фисташек 2 шт 650
     
НАПИТКИ   гр./шт. цена
Морс клюквенный домашний 1л. 550
Лимонад "Мoхито" 1 л. 650
Лимонад "Манго маракуйя" 1 л. 650
Лимонад "Малина базилик" 1л. 650
"Кока-кола" 1л. 400
Вода минеральная  0.7 340